салат царский

Ингредиенты:

кальмары — 0,5 кг

крабовые палочки — 1 пачка

яиц — 10 штук

зелень петрушки и укропа

красная икра

майонез

маслины для украшения

Приготовление:

Заливаем почищенные кальмары кипятком.

Варим пару минут, не больше!

Затем сразу ставим их под холодную воду и

хорошо промываем изнутри.

Нарезаем кальмары соломкой.

Яйца сварить вкрутую и

отделить белок, желток нам не нужен.

Нарезаем тонко яичный белок.

Крабовые палочки, разрезаем на 3 части вдоль,

а затем разрезаем каждую пластинку

поперек и измельчаем.

Зелень петрушки и укропа мелко порубить.

Выкладываем салат слоями:

кальмары, майонез, яичный белок,

зелень, крабовые палочки,

затем снова слой яичного белка,

майонез и выкладываем слой икры.

Украшаем зеленью и маслинами.