Шоколадный торт на кефире Фантастика

Шоколадный торт на
кефире Фантастика.
Очень простой и
необычный рецепт
вкусного торта.
Приготовить сможет
любой. Попробуйте
обязательно!
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир или
простокваша -300 г
Сахар 1 стакан
Яйца 2 шт.
Растительное масло
2 ст. л.
Какао 2-3 ст. л.
Сода 1 ч.л.
Мука 2 стакана
Для крема:
1- вариант сметанный
крем
Сметана 400 г
Сахар 1 стакан
Масло сливочное -200
г
2- вариант заварной
крем
Яйца 2 шт.
Сахар 300 г
Мука-2 ст. л (с горкой)
Молоко 400 г
Ванильный сахар 1
пакетик
Масло сливочное -200
г
Для обсыпки
печенье, или шоколад,
или орехи
Приготовление:
1.Тесто для этого
шоколадного торта
готовится очень просто.
В одной миске слегка
взбить яйца,
растительное масло и
кефир, т. е., то, что
жидкое. В другой всё
сухое: муку, сахар, соду
какао.
2.В посуду с сухой
смесью влить взбитые
яйца, хорошо
перемешать. Вылить в
смазанную маслом
форму, поместить в
разогретую
духовку.Выпекать 50
минут при температуре
200-170 градусов.
Охлаждённый пирог
разрезать вдоль на 3
части, перемазать
кремом, сверху
посыпать шоколадом
или орехами.
3.Готовим крем для
шоколадного торта.
Сметанный:
размягчённое масло
смешать со сметаной и
сахаром, взбить.
Заварной: Поставить
закипать молоко. А в
это время взбить до
бела яйца с сахаром,
затем постепенно вбить
муку, продолжая
взбивать. Вылить эту
смесь тонкой струйкой в
кипящее молоко,
интенсивно помешивая.
Убавить огонь, всыпать
ваниль, продолжая
хорошо вымешивать
крем. Охладить.
Добавить размягчённое
масло. Хорошо
размешать. Поставить
на полчаса в
холодильник. Крем
готов.
Шоколадный торт
готов!