Можно ли прошить нокия 2700 обычним usb data кабелем?

2700 или 2700с? Уточняйте.

Можно.
Я от своего старого планшета брал mini Usb.

Можно, сама прошивка есть на алнокиа, прошить можно Jaf, по возможности бери шнур по качественнее и покороче.