Зразы

Итак,
300 гр куриного филе
1 яйцо
Белый хлеб кусочек
Соль
1 зуб чеснока
1 луковица средняя

Начинка:

Сыр твердый 100 гр
Зелень укропа
Кубик масла 70 гр

Филе+чеснок+лук прокрутить на мясорубке.
Добавить вымоченный хлеб, яйцо, посолить и хорошо вымешать.
Убрать в холодильник на время пока будем делать начинку.
Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить ножом, добавить мягкое масло и хорошо вымешать массу вилкой.
Берем по 1 ст л с горкой фарша и мокрыми руками расплющиваем, кладем в центр по 1 ч л начинки и аккуратно закрываем края и руками формируем овал. Если руки периодически смачивать водой, то Вы без труда и быстро сформируете котлетки.
Обжаривать с двух сторон и с двух бочков, потом добавить немного водички и тушить под крышкой на слабом огне до готовности.
Подавать горячими, с зеленью и любимым гарниром.
Приятного аппетита!