Рыбная консерва

На дно кастрюли выложить мелко порезанную луковицу, 1 рюмку подсолнечного масла. 3 свезжемороженных скумбрии или селедки почистить, вымыть и порезать на кусочки. Сложить в кастрюлю, на 3 пальца сверху покрыть рыбу водой, посолить, перец черный и душистый горошек, лавровый лист. После закипания огонь самый маленький, чтоб томилось как холодец 5-6 часов.